食材のムーブメントに想いを馳せる

前回の予告記事を無視して食材のムーブメントの話です。今年の秋はシャインマスカットをやたら見かけました。パフェ、ケーキ、ジュース、グミとなんでもかんでもシャインマスカットでしたが、最近は黒トリュフをやたら見かけるような気がします。ドのつか…

2020-11-02

予告！

今夜の更新はレモン白味噌鍋！おでんに引き続き温まるメニューなのでお楽しみに！

2020-10-26

【体ポカポカ】冬のお夕食にフォンドボーおでん！

最近、更新が滞っていましたが足繁く通ってくださった方々ありがとうございました！以前告知したフォンドボーおでんの作り方を公開します！ ☆材料大根ちくわこんにゃく油揚げ鶏モモの挽肉清酒醤油コンソメ ※フォンドボー※ ↑一番大事！ S&B カレープ…

2020-10-24

体づくりに必要なタンパク質の量とは？

長らく新しい記事をアップできていないので豆知識をひとつ。筋トレなどで筋肉をつけたい方は食事にも気をつけなければいけません。特にタンパク質の摂取ですが、体重1キロあたり2グラムのタンパク質が必要と言われています。筋肉のついたかっこいい体にな…

2020-10-22

プロフィールアイコン変えました！

誰かわかりやすいように名前まで入れちゃいました！(自己顕示欲 MafRakutenWidgetParam=function() { return{ size:'728x200',design:'slide',recommend:'on',auto_mode:'on',a_id:'2236064', border:'off'};};

2020-10-19

今日も寒いですね

いつか撮った樹氷(でいいのかな？)の写真です。雪はまだまだこれからですが、冬を感じさせる今日ですね。 MafRakutenWidgetParam=function() { return{ size:'728x200',design:'slide',recommend:'on',auto_mode:'on',a_id:'2236064', border:'off'};};

2020-10-14

これから料理を始める方に...私が意識している料理のコツ！

MafRakutenWidgetParam=function() { return{ size:'728x200',design:'slide',recommend:'on',auto_mode:'on',a_id:'2236064', border:'off'};}; ちゃんとした料理を作り出してからかれこれ7、8年経ちます。料理屋さんで出てくるような立派なものは作れませ…

2020-10-13

角煮の作り方！〜なるべくとろとろになるように頑張った！〜

料理

先日、予告した角煮の作り方をご紹介！下準備！お米の研ぎ汁、お酒(日本酒がおすすめ)でお肉を下茹します。お酒はワンカップ一本入れてしまっても大丈夫です！下茹ではとにかく時間をかけます。今回は３時間ほど時間をかけました。お湯が沸騰するかしない…

2020-10-10

今後紹介するメニューは...

パイタン鍋きのことほうれん草の胡麻炒めなどなどストックがいくつかあるのでお楽しみに！ MafRakutenWidgetParam=function() { return{ size:'728x200',design:'slide',recommend:'on',auto_mode:'on',a_id:'2236064', border:'off'};};